رعايت نظافت و بهداشت فردي در هر شغلي امري بسيار مهم است اما اهميت اين امر در حرفه ي آشپزي و رستوران داري به مراتب بيشتر خواهد بود .
اين که شما با تجهيزات مناسب آشپزي کنيد و محيط رستوران خود را هميشه پاکيزه نگه داريد باعث مي شود که مشتريان بيشتري داشته باشيد و خودتان نيز از خيالتان راحت خواهد بود زيرا وظيفه ي خود را به درستي انجام داده ايد.
بعد از اين که براي آشپزخانه ي خود يک منو تهيه کرديد بايد به سراغ خريد مومات افتتاح آشپزخانه برويد . يک ليست تهيه کنيد اين کار باعث مي شود که شما بتوانيد با نظم تمام وسايل را تهيه کنيد و چيزي را از قلم نيندازيد .
براي مثال در منوي يک رستوران سنتي وسايل را به بخش هاي مختلفي چون اجاق گاز ، کباب پز،انواع بشقاب و. تقسيم کنيد تاخوب بر چيزهايي که قصد داريد تهيه کنيد تسلط داشته باشيد.
لوازم راه اندازي فست فود صنعتي
غذاهاي فست فودي به خوبي توانستند در ميان مردم محبوب شوند و اين محوبيت نه تنها از بين نمي رود بلکه روز به روز افزايش نيز پيدا مي کند . اگر قصد افتتاح يک فست فودي داريد بهتر است اول به سراغ خريد لوازم راه اندازي فست فود صنعتي برويد اين وسايل شامل تمام چيزهايي مي شود که شما به آن احتياج داريد براي مثال مواد غذايي ، وسايل براي دکور رستوران ، تجهيزات آشپزخانه و .
تهيه مواد اوليه مرغوب در غذاهاي فست فودي بسيار اهميت دارد به ياد داشته باشيد که هيچ گاه براي کم کردن قيمت غذا نبايد به سراغ مواد بي کيفيت برويد و با اين کار سلامت مشتريان را هدف قرار دهيد.
تجهيزات کارآمدي يک آشپزخانه صنعتي
اگر بخواهيم براي تجهيزات کارآمدي يک آشپزخانه صنعتي يک تعريف ارائه دهيم ميتوانيم بگوييم تمامي وسايلي که وجودشان دريک آشپزخانه صنعتي ضروري است و باعث آسان تر شدن کارها مي شود .
فرقي ندارد که منوي رستوران شما چيست اين تجهيزات براي هر نوع غذايي وجود دارد . پس شما بايد بخشي از بودجه ي خود را براي خريد اين وسايل اختصاص دهيد.
منبع : راه اندازي آشپزخانه صنعتي
درباره این سایت