آشپزي جزو آن دسته از کارهايي است که بسيار دوست داشتني و لذت بخش است به شرط آن که شما حوصله ي پختن غذا را داشته باشيد.
اگر بتوانيد در حجم بالا غذا تهيه کنيد اين براي شما يک منبع درآمد نيز محسوب ميشود مي توانيد در مکاني کوچک غذا بپزيد و آن را به فروش برسانديد هم چنين ميتوانيد با مکان هاي مختلفي مانند شرکت ها و يا مدارس قرارداد نيز ببنديد.
تجهيزات يک آشپزخانه صنعتي
چيزي که ميتواند در کيفيت کار و غذا تاثير گذار باشد تجهيزات يک آشپزخانه صنعتي است . شما تصور کنيد که غذاها با وسايلي فرسوده طبخ شود به حتم کيفيت غذا از نظر بهداشتي نيز پايين مي آيد.
تميز بودن و البته نو بودن اين تجهيزات اهميت بسيار بالايي دارد و از طرفي کار آشپز را نيز راحت مي کند.
به ياد داشته باشيد که در شغل رستوران داري تنها طعم غذا نيست که اهميت دارد کيفيت مواد مصرفي و سبک درست کردن غذا نيز حائز اهميت است.
خريد لوازم صنعتي آشپزخانه
هر آشپزخانه اي نياز به يک سري وسايل و ابزار آلات دارد که اين وسايل در آشپزخانه هاي صنعتي به مراتب در اندازه هاي بزرگ تري وجود دارد . براي مثال ميتوان از هود ،اجاق گاز ، يخچال ونام برد .
خريد لوازم صنعتي آشپزخانه قسمت مهمي در افتتاح يک آشپزخانه است زيرا شما مدام با اين وسايل سرو کار خواهيد داشت و مطلوب نبودن آن ها باعث آزار ديدن خودتان مي شود هم چنين باعث هدر رفتن بودجه ي شما نيز مي شود. پس بايد در انتخاب خود دقت کافي را داشته باشيد .
يکي از مشاغلي که امروزه بسياري از افراد به سمت آن ميروند تاسيس رستوران صنعتي است زيرا اين کار درآمد خوبي دارد .البته اين نکته براي همه صدق نمي کند زيرا بايد در اين کار حرفه اي بود و به نکات بسيار زيادي توجه داشت.
اين که شما يک منوي مناسب داشته باشيد ،فضاي رستوران شما و داشتن خلاقيت بسيار امر اهميتي است که خيلي ها به آن توجهي نمي کنند.
منبع: راه اندازي آشپرخانه صنعتي
درباره این سایت